דומיין דה שבלייה אדום
Domaine de Chevalier Red
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 300 ש"ח ומעלה |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | מרלו, פטי ורדו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק |
| כשרות: | קהל יראים פאריס |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 13.5% |
| ארץ מוצא: | צרפת |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
פאסאק-לאוניין, בורדו, צרפתדומיין דה שבלייה היא אחוזת יין נחשבת מאוד בקרב האליטה של פאסאק-לאוניין, היא סווגה כ-Grand Cru Classé בשנת 1959 עבור היינות האדומים והלבנים.לאחוזה יש כ-60 דונם כרמים, על קרקעות עשירות בחצץ ובחימר. לכרמי היקב ייחודיות בזכות היותם מוקפים ביער, מה שמעניק להם מיקרו אקלים ייחודי במיוחד עבור יינות הלבנים.היינות האדומים מציגים מבנה, מורכבות ואלגנטיות ארומטית, בעוד שהלבן הוא בין היינות הלבנים הטובים ביותר בעולם, בזכות האלגנטיות ועידון הפרי. דומיין דה שבלייה אדוםקברנה סוביניון 65%, מרלו 30%, פטי ורדו 5%. התיישן 18 חודשים בחביות.צבע אדום כהה עז, האף אלגנטי ומרוכז מאוד, עם תווים של פירות אדומים ושחורים ,פלפל.טעמים של פירות יער אדומים, ורמזים לשוקולד מריר ותבלינים. יין עסיסי ורענן עם מבנה טאני אלגנטי, ביחד מתקבל אחד מהאדומים הגדולים של פאסאק לאוניין.
