לואיס פסקו - פרוייקט פסקו ליקווידיטי
Lewis Pasco - Pasco Project Liquidity
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | מרלו, פטי ורדו, קברנה סוביניון |
| כשרות: | בד"ץ בית יוסף, הרב לנדא |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 14.4%, 14.4% |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
סדרת פסקו תוויות שחורות מבית יקב פסקו מציגה מבחר גושי כרמים יוצאי דופן, שנבחרו בקפידה בזכות עומק טעמם והפוטנציאל ליישון ממושך. כל יין מבטא את אופי הזן ואת ייחודו של הטרואר הירושלמי, כשהוא מתפתח בעדינות בחביות עץ אלון צרפתי קלאסיות בנפח 225 ליטר במשך 24 חודשים לפחות.
תערובת עמוקה, כהה ושרירית זו מבוססת על עוצמתו של ענב הפטי ורדו. קברנה סוביניון ומרלו מאזנים אותו ברכות ובאלגנטיות, אך האופי העז והאנרגטי של הפטי ורדו נותר המוביל. היישון הארוך העניק שכבות נוספות של ציפורן, וניל, שוקולד מריר וטוסט – יין שמגלם עוצמה ודיוק גם יחד.
יינות הסדרה מתאפיינים באופי עוצמתי, עשיר ורב-שכבות, והם נועדו להגיע לשיאם 4 עד 12 שנים לאחר הבציר. הם אינם מסוננים ומעובדים במינימום התערבות, מתוך אמונת היינן כי יין משובח נולד בכרם.
צבע אדום - אודם עמוק.
ניחוחות בשלים, פרחוניים ואדמתיים, עם רמזים של אוכמניות, פטל שחור, מרציפן ושזיף כהה. ניחוחות סיגלית, לבנדר ועשבי תיבול מיובשים משתלבים עם תווי עץ אלון קלוי.
בפה – פרי כהה שופע, ממוסגר בשוקולד מריר, כמהין ותבלינים מעושנים. חמיצות מאוזנת, טאנין מוצק וסיומת ארוכה עם נגיעות קינמון ותבליני אפייה.
