דעת זקנים זכריה - סירה
Daat Zkenim Zecharya - Syrah
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | סירה |
| כשרות: | בד"ץ העדה החרדית |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 14.5% |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
יין זכריה מבית יקב דעת זקנים הוא יין שיראז אצילי ובעל נוכחות עמוקה, המבטא בעוצמה מאוזנת את אופיו הייחודי של אזור הסלתא שבגליל העליון. הכרמים ההרריים והאקלים הקריר יחסית מעניקים לענבים ריכוז פרי מרשים, רעננות טבעית ומורכבות ארומטית.היין יושן במשך 17 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מובחרות בקלייה עדינה, תהליך מוקפד המעשיר את היין ברבדים אלגנטיים של עומק ומרקם, מבלי לפגוע בביטוי הזני. באף נגלים ניחוחות של אוכמניות, פירות יער שחורים ושזיף בשל, בשילוב תבלינים חמים, פלפל שחור ורמזים מעודנים של וניל ועץ אלון קלוי. בחיך היין מלא, קטיפתי ומאוזן, בעל טאנינים רכים ומלוטשים וסיומת ארוכה, עמוקה ומתמשכת.היין עבר סינון גס בלבד, לשמירה מרבית על אופיו הטבעי, עושר הטעמים והמרקם המלא.מעבר לאיכותו הייננית, יקב דעת זקנים מקפיד על עשיית היין בקדושה ובטהרה, מתוך תפיסה רוחנית עמוקה של מלאכת היין. וכפי שמפורש בזוהר הקדוש (שמיני, דף מ’):
"כי באופן שבו נעשה היין, תלוי כל השפע הנמשך לעולם ולאדם, ועל כן יש להקפיד לעשותו בקדושה."כמו כן, השל״ה הקדוש (שער האותיות, קדושת המאכלים) מנה חומרות רבות בעשיית היין, והפליא להורות כי אם תימצא חומרה נוספת שלא נכתבה - יש לעשות גם אותה. דרך זו מלווה את היקב בכל שלבי היצירה, מן הכרם ועד הבקבוק.יין חבקוק הוא יין יוקרה בעל אופי עמוק ומרומם, המחבר בין אומנות היין לבין מסורת, הקפדה ויראת שמים - חוויה שלמה לגוף ולנשמה.
"כי באופן שבו נעשה היין, תלוי כל השפע הנמשך לעולם ולאדם, ועל כן יש להקפיד לעשותו בקדושה."כמו כן, השל״ה הקדוש (שער האותיות, קדושת המאכלים) מנה חומרות רבות בעשיית היין, והפליא להורות כי אם תימצא חומרה נוספת שלא נכתבה - יש לעשות גם אותה. דרך זו מלווה את היקב בכל שלבי היצירה, מן הכרם ועד הבקבוק.יין חבקוק הוא יין יוקרה בעל אופי עמוק ומרומם, המחבר בין אומנות היין לבין מסורת, הקפדה ויראת שמים - חוויה שלמה לגוף ולנשמה.
מוצרים נוספים שיעניינו אותך
-
רגיל 289₪
מחיר ל-100 מ"ל 38.53 ₪
