שאטו קנון שניו ללנד דה פומרול 2021
Chateau Canon Chaigneau Lalande - De - Pomerol 2021
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | מלבק, קברנה פרנק |
| כשרות: | OU, כדתיא - לונדון |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 13% |
| ארץ מוצא: | צרפת |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן שאטו קנון
יין אדום יבש ואלגנטי מאפלסיון ללנד־דה־פומרול שבבורדו, המיוצר מכרמים המשתרעים על פני כ-21 הקטר במישור ניאק (Néac) - אזור הידוע בטרואר איכותי הדומה באופיו לזה של פומרול הסמוכה. הקרקעות המשלבות חרסית, אבן גיר ומשקעי ברזל מעניקות ליין עומק מינרלי, ריכוז פרי ומורכבות ייחודית.הבלנד מבוסס ברובו על מרלו, המעניק ליין מרקם רך ופירותיות נדיבה, לצד נגיעות של קברנה פרנק ו-מלבק המוסיפים מבנה, רעננות וארומטיקה מורכבת.הארומה נפתחת ברעננות אלגנטית עם ניחוחות של אוכמניות טריות, פטל ודובדבן עמוק, המלווים בתווים פרחוניים של סיגליות, אדמונית ולילך. בהמשך מתגלים רבדים נוספים של פלפל אפור עדין, טונקה, טבק בהיר ורמזים לקרמל עדין ומינרליות חרסיתית.על החך מתגלה יין פירותי, עסיסי והרמוני, עם טעמי תות שדה, קסיס, פטל ושזיף בשל המשתלבים ברמזים לשוקולד, תבלינים עדינים ונגיעות עשן וטבק. המרקם זורם ומלוטש, והטאנינים מורגשים אך מעודנים ומעניקים ליין מבנה מדויק ומאוזן.זהו יין בעל גוף בינוני וסגנון אלגנטי ונגיש, המשלב עושר פרי עם רעננות ומינרליות עדינה. הסיומת ארוכה ומרשימה, עם תחושת עומק והרמוניה המזכירה יצירת “הוט קוטור” בורדולזית - יין מתוחכם, מלא אופי, שמיטיב לבטא את יופיו של הטרואר בללנד־דה־פומרול.
