לואיס פסקו - פרוייקט פסקו קאורדינט
Lewis Pasco - Pasco Project Coordinate
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | קברנה סוביניון, קאלדוק |
| כשרות: | בד"ץ בית יוסף, הרב לנדא |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 14.4% |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
סדרת פסקו תוויות שחורות מבטאת את חזון היקב ליצירת יינות עילית מגושי כרמים יוצאי דופן, שנבחרו בקפידה בזכות עומק טעמם והפוטנציאל שלהם ליישון ממושך. כל יין הוא תוצאה של עשייה מדויקת, תשומת לב לפרטים, ושאיפה מתמדת לאיזון בין עוצמה לאלגנטיות.הענבים נבצרו מגושי כרמים נבחרים בצפון-מערב הנגב, עברו תסיסה מבוקרת על הקליפות, ויושנו במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קלאסיות בנפח 225 ליטר.
היינות אינם מסוננים ומעובדים במינימום התערבות - מתוך אמונה עמוקה כי יין משובח נולד בכרם.צבע אודם עמוק ומרשים. באף – ניחוחות קלאסיים של קסיס ואוכמניות עטופים בארומות מרובדות של אדמת כבול, עופרת עיפרון, עץ אלגום, ציפורן ועלי דפנה.
בפה – טעמי פירות כהים קטיפתיים, מלווים ברמזים של פלפל שחור חריף ועשבי בר מלוחים. המרקם צפוף ומאוזן, הטאנינים עדינים אך נוכחים, והסיומת ארוכה, מורכבת ואלגנטית – שילוב מושלם של עוצמה ורכות.תערובת עמוקה ובלתי שגרתית זו של קברנה סוביניון וקאלדוק נושאת את אופיו האצילי של הקברנה, המשלים במבנה טאני מוצק ובפירותיות שחורה עשירה.
תוספתו של זן קאלדוק – הכלאה של גרנאש ומלבק – מעניקה ליין גוון פרחוני רך, טאנינים מעודנים ונגיעה מפתיעה של רעננות.
היישון הממושך בחביות עץ אלון צרפתי הוסיף רבדים ארומטיים של וניל, ציפורן, פלפל אנגלי וטוסט, שהעמיקו את מורכבותו והפכו אותו ליין עוצמתי, מאוזן ואלגנטי.
היינות אינם מסוננים ומעובדים במינימום התערבות - מתוך אמונה עמוקה כי יין משובח נולד בכרם.צבע אודם עמוק ומרשים. באף – ניחוחות קלאסיים של קסיס ואוכמניות עטופים בארומות מרובדות של אדמת כבול, עופרת עיפרון, עץ אלגום, ציפורן ועלי דפנה.
בפה – טעמי פירות כהים קטיפתיים, מלווים ברמזים של פלפל שחור חריף ועשבי בר מלוחים. המרקם צפוף ומאוזן, הטאנינים עדינים אך נוכחים, והסיומת ארוכה, מורכבת ואלגנטית – שילוב מושלם של עוצמה ורכות.תערובת עמוקה ובלתי שגרתית זו של קברנה סוביניון וקאלדוק נושאת את אופיו האצילי של הקברנה, המשלים במבנה טאני מוצק ובפירותיות שחורה עשירה.
תוספתו של זן קאלדוק – הכלאה של גרנאש ומלבק – מעניקה ליין גוון פרחוני רך, טאנינים מעודנים ונגיעה מפתיעה של רעננות.
היישון הממושך בחביות עץ אלון צרפתי הוסיף רבדים ארומטיים של וניל, ציפורן, פלפל אנגלי וטוסט, שהעמיקו את מורכבותו והפכו אותו ליין עוצמתי, מאוזן ואלגנטי.
