פלם קלאסיקו 2023
Flam Classico 2023
| מחיר: | 75 - 150 ש"ח |
|---|---|
| סוג: | יין אדום יבש |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | מרלו, סירה, פטי ורדו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק |
| כשרות: | בד"ץ בית יוסף, OK |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 14.5% |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
אחת הקלאסיקות הבולטות במדף היינות הישראלי. יין אדום יבש מבית יקב פלם שבהרי יהודה, המבטא סגנון בורדולזי אלגנטי עם נגיעה ים־תיכונית. הבלנד משלב בעיקר קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, סירה ופטיט ורדו, ויוצר יין מאוזן, עשיר והרמוני.היין מתיישן כ־10 חודשים בשילוב חביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, תהליך שמעניק לו עומק, מורכבות ורכות נעימה. באף עולות ארומות של פירות יער בשלים, דובדבן ושזיף, לצד רמזים עדינים של תבלינים ועץ קלוי. על החך הוא מציג גוף בינוני, מרקם קטיפתי וטאנינים רכים המשתלבים בהרמוניה עם פרי בשל וחמיצות מאוזנת.הסיומת ארוכה ונעימה, והיין נגיש ומהנה כבר כעת, אך ימשיך להתפתח יפה בבקבוק במשך כ־3 עד7 שנים. קלאסיקה ישראלית שמצליחה לשלב אלגנטיות, עומק ויכולת שתייה גבוהה.
