דעת זקנים מלאכי - קברנה סוביניון
Daat Zkenim Malahi - Cabernet Sauvignon
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 75 - 150 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | קברנה סוביניון |
| כשרות: | בד"ץ העדה החרדית |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 14% |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
יין מלאכי מבית יקב דעת זקנים הוא יין קברנה סוביניון אצילי ובעל נוכחות מרשימה, המשקף נאמנה את אופיו הייחודי של אזור הסלתא שבגליל העליון. הכרמים ההרריים והאקלים המאוזן מעניקים לענבים ריכוז פרי עמוק, רעננות טבעית ומורכבות אלגנטית.היין יושן במשך 17 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי קלאסיות מובחרות, תהליך מוקפד המעשיר את היין בעומק, מבנה ודיוק, תוך שמירה על ביטוי זני נקי וברור. באף נגלים ניחוחות של קסיס, פירות יער שחורים ודובדבן בשל, המלווים ברמזים מעודנים של וניל, קקאו, טבק ועץ אלון מאוזן. בחיך היין מלא, מרוכז וקטיפתי, בעל מבנה מוצק, טאנינים מלוטשים וסיומת ארוכה, אצילית ומתמשכת.היין עבר סינון גס בלבד, לשמירה מרבית על אופיו הטבעי, עומק הטעמים ושלמות המרקם.מעבר לאיכותו הייננית, יקב דעת זקנים מקפיד על עשיית היין בקדושה ובטהרה, מתוך תפיסה רוחנית עמוקה של מלאכת היין. וכפי שמפורש בזוהר הקדוש (שמיני, דף מ’):
"כי באופן שבו נעשה היין, תלוי כל השפע הנמשך לעולם ולאדם, ועל כן יש להקפיד לעשותו בקדושה."כמו כן, השל״ה הקדוש (שער האותיות, קדושת המאכלים) מנה חומרות רבות בעשיית היין, והפליא להורות כי אם תימצא חומרה נוספת שלא נכתבה - יש לעשות גם אותה. דרך זו מלווה את היקב בכל שלבי היצירה, מן הכרם ועד הבקבוק.יין מלאכי הוא יין יוקרה בעל אופי עמוק ומרומם, המחבר בין איכות ייננית מוקפדת לבין מסורת, הקפדה ויראת שמים - חוויה שלמה ומכובדת לגוף ולנשמה.
"כי באופן שבו נעשה היין, תלוי כל השפע הנמשך לעולם ולאדם, ועל כן יש להקפיד לעשותו בקדושה."כמו כן, השל״ה הקדוש (שער האותיות, קדושת המאכלים) מנה חומרות רבות בעשיית היין, והפליא להורות כי אם תימצא חומרה נוספת שלא נכתבה - יש לעשות גם אותה. דרך זו מלווה את היקב בכל שלבי היצירה, מן הכרם ועד הבקבוק.יין מלאכי הוא יין יוקרה בעל אופי עמוק ומרומם, המחבר בין איכות ייננית מוקפדת לבין מסורת, הקפדה ויראת שמים - חוויה שלמה ומכובדת לגוף ולנשמה.
