שאטו סנט מרגריט - פנטסטיק רוזה קרו קלאסה 2023
Château Sainte Marguerite - Fantastique Rosé Cru Classé 2023
| סוג: | יין לבן יבש |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | גרנאש, ורמנטינו, סנסו |
| כשרות: | קהל יראים פאריס |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 13.5% |
| ארץ מוצא: | צרפת |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
פרובנס, צרפתשאטו סנט מרגריטההיקב שוכן בכפר לה לונד בקוט-דה-פרובנס מול חופי הים התיכון, ומשנת 1955 הוא אחד מ18 יקבים נבחרים בפרובנס בעלי דירוג קרו-קלאסה.הכרמים משתפלים ממדרונות ההרים הגבוהים שמצפון, על אדמת חימר וחלוקי נחל.האיזור משופע בימי שמש ועם ימי גשם מתונים, ועם זאת רוחות המיסטרל הקרות שומרות על יובש ואוורור של הכרמים.היקב מגדל בגידול אורגני בלבד. פנטסטיק רוזה קרו קלאסה
יין זה עשוי מ50% גרנאש, 40% סינסו ו-10% ענבי רול (ורמנטינו) שנבצרו בבציר ידני, תסיסה במיכלי נירוסטה על השמרים.
רוזה יוקרתי בסטייל הפרובנסי שהקדים את הטרנד של יינות רוזה נחשקים שבשנים האחרונות יצרו לעצמם קטגורייה חדשה, יינות ורדרדים עם גוון סלמון, מה שנותן יתרונות של חמיצות טובה ורעננה, ופרופיל ארומטי מעודן ולא בשל.
היין בשיטת הדימום, המחייבת טיפול בעידון מרבי במיצוי הקליפה, כדי לקבל מרירות אפסית וטאנין נמוך מאד.
