שאטו דופין רונדילון - לופיאק לבן מתוק קינוח
chateau dauphine rondillon loupiac - White Sweet Dessert Wine
| סוג: | יין לבן מתוק |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | סוביניון בלאן, סמיון |
| כשרות: | בד"ץ העדה החרדית, OU, כדתיא - לונדון |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 13.5% |
| ארץ מוצא: | צרפת |
| ערך קלורי ל 100 מ"ל: | 79 |
| מבושל: | מבושל |
-
יצרן
האחים סנדרין דאריה-פרוליאון וז'אן-קריסטוף דאריה הם הדור השמיני שמנהל את האחוזה המשתרעת על פני 9 הדונמים בלב אזור לופיאק. הם זכו לעבוד עם גפנים ישנות וייחודיות, כאשר רבות מהן בנות מעל 70 שנה. ההיסטוריה והמסורת שמאחורי הגפנים הללו מעניקות ליין מאפיינים ייחודיים ומורכבים, המשלבים בין הטבע לבין עבודת האדמה המסורה של האחים.האחוזה שלהם ממוקמת בשיפולים העליונים של האזור, שבו הקרקע מורכבת בעיקר מחמרה ואבן גיר. לקראת סוף הסתיו, ובזכות הערפל הנגרם מהזרימה של נהר הגארון, הגפנים מניבות כמויות קטנות של ענבים המושפעים מהתנאים הייחודיים הללו.היין מיוצר מענבים שנדבקו במבוטריטיס סינריאה, הידוע גם בשמות "עובש האש" או "עובש הנובל", הם ענבים אשר חוו תהליך של התייבשות חלקית לאחר שהעובש התפתח עליהם. תהליך זה מתרחש בתנאים מאוד ספציפיים, בעיקר כאשר ישנן לילות קרירים וערפילים במהלך הסתיו, ואילו במהלך היום השמש זורחת. בזכות התייבשות זו, הטעמים של הענבים מתעשרים והופכים לעמוקים ומורכבים יותר. היינות המיוצרים מענבים כאלה לרוב יהיו מתוקים, עם חומציות גבוהה, והם ידועים בייחודיותם וביכולתם להזדקן בצורה נפלאה.היין מתאפיין בצבע זהב עשיר, ובארומה אינטנסיבית של פירות, אשר מתגלים בצורה מרהיבה.בכל לגימה, ניתן לחוש במורכבות ובאיזון המושלם בין המתיקות הטבעית לבין החמיצות המענגת, מה שהופך אותו לבחירה המושלמת עבור חובבי היין המחפשים חוויה ייחודית ויוקרתית.
מוצרים נוספים שיעניינו אותך
-
רגיל 96₪
מחיר ל-100 מ"ל 12.80 ₪ -
רגיל 105₪
מחיר ל-100 מ"ל 21.00 ₪ -
רגיל 105₪
מחיר ל-100 מ"ל 21.00 ₪
