יקב בית אל - חלום יעקב - שירת הים - מרסלן
Bet El Winery - Jacob's Dream - Shirat Hayam - Marselan
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 75 - 150 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | מרסלן |
| כשרות: | בד"ץ העדה החרדית, OU |
| כשר לפסח: | כן |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
יין שירת הים - מרסלן מסדרת חלום יעקב של יקב בית אל הוא ביטוי מרגש ויוקרתי לזן מרסלן, הנחשב לאחד הזנים המסקרנים והעמוקים בעולם היין.הזן המיוחד הזה הוא מעדן מרתק. בכרם בוצע דילול קפדני בשלושה שלבים: בזמירת החורף, בפריחת האביב וברגע המכריע שבו האשכולות משנים את צבעם מירוק לשחור־סגול עמוק. תהליך זה ריכז את כל עוצמת הגפן במעט מאוד פרי, והניב ענבים בעלי עומק, ריכוז ואופי יוצאי דופן.ביקב הוארך תהליך התסיסה, כדי לאפשר מגע ממושך בין הקליפות ליין, ולהעצים את המבנה, הצבע והארומה. היין התיישן כ־18 חודשים בחביות אלון צרפתי, שנבחרו בקפידה על ידי היינן הלל מן, והעניקו לו מורכבות אלגנטית ואיזון מדויק.זהו יין אינו מסונן, מרוכז מאוד, בעל צבע שחור־סגול עמוק, ארומות אלגנטיות ומרקם סמיך הנוטה לקרמי. באף ובפה מתגלים טעמים מרגשים של דובדבן שחור בשל, לצד נגיעות מעודנות של קרם ברולה, האופייניות לזן, עם סיומת ארוכה, חמה ואצילית.
מוצרים נוספים שיעניינו אותך
-
רגיל 445₪
מחיר ל-100 מ"ל 59.33 ₪
