קלאודיו קווארטה - אליאניקו - טאורזי ריזרבה
Claudio Quarta - Aglianico - Taurasi Riserva
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | אליאניקו |
| כשרות: | בד"ץ בית יוסף, OU |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 15% |
| ארץ מוצא: | איטליה |
-
יצרן
קלאודיו קווארטה - אגלאניקו - טאוראסי ריזרבה DOCGאגלאניקו, הזן האצילי שהובא לדרום איטליה על ידי היוונים בעת העתיקה - ושמו נגזר מן השורש ההלני - נחשב לאבן היסוד של יינות הדרום ולזן המייצג והחשוב ביותר באזור. זהו זן מורכב, עוצמתי ותובעני, הדורש מיומנות, דיוק וסבלנות רבה בעבודת הכרם והיקב, אך בתמורה מעניק יינות אדומים גדולים ועמוקי אופי. לא בכדי זכה לכינוי המכובד “הנביולו של הדרום”.הבציר מתבצע אך ורק ביד, תוך הקפדה על בחירת האשכולות האיכותיים ביותר. הענבים מונחים בארגזים ומובלים ליקב, שם הם עוברים מיון קפדני כבר בשלב הפרדת השזרות. לאחר מכן עובר היין תסיסה ויישון של 12 חודשים במכלי נירוסטה, ולאחריהם 24 חודשי יישון בחביות בריק, תהליך סבלני המעניק עומק, מבנה ואלגנטיות יוצאת דופן.שמונה שנות יישון משלימות את יצירתו של היין ומאפשרות לטאנינים להתעדן ולהתרכך, להתעטף ברכות ובנעימות כבר מהלגימה הראשונה, בעוד שהעוצמה והמורכבות נחשפות בהדרגה, בשכבות עמוקות ומתמשכות. זהו יין נצחי, בעל נוכחות מרשימה ואיזון מופתי.
מוצרים נוספים שיעניינו אותך
-
רגיל 59₪מבצע 53₪
מחיר ל-100 מ"ל 7.07 ₪
