יקב גוש עציון עמק ברכה לבן שרדונה
Gush Etzion Blessed Valley Chardonnay
| סוג: | יין לבן יבש |
|---|---|
| מחיר: | 75 - 150 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | שרדונה |
| כשרות: | ר' יחיאל באבד, בד"ץ בית יוסף, OU |
| כשר לפסח: | כן |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| מבושל: | לא מבושל |
-
יצרן
סדרת הדגל של היקב נקראת על שם העמק השוכן במרכז הגוש ועל פי המסורת והמקורות המקראיים הוא המקום שבו נקהלו כל עם ישראל, בימי יהושפט מלך יהודה וברכו את צור ישראל.
יינות אלו ממצים באופן הטוב ביותר את הטרואר המורכב והייחודי של גוש עציון. בסדרה יין לבן ואדום.
ענבי היין נבצרו בבציר ידני, היין יוצר מהמיץ הראשוני והאיכותי של הענבים. המיץ עבר שיקוע קר ונשפה לחביות בהן עבר תסיסה אלכוהולית מבוקרת בטמפרטורות נמוכות במשך שלושה שבועות. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 300-400 ליטר במשך 10 חודשים, תהליך שהקנה ליין עושר, עומק ומורכבות. הכרמים נטועים במדרונות ההרים בגובה 900 מטר, ובמפנה צפוני המפחית את כמות חשיפת הענבים לקרני שמש ישירות, ומאפשר שמירה על חומציות גבוהה בהבשלה. כך שעל פי רוב לא מבוצעים תיקוני חומצה ביינות הלבנים של היקב. הכרמים מניבים בממוצע 800 קילו לדונם, והם בעלי ריכוז גבוה של ארומות וטעמים.ליין עוצמת ריח גבוהה המבליטה ריחות פריחת הדרים, יסמין וגינגר, לצד תיבול אגוזי המוסף מהחביות. ליין גוף בינוני, והוא סמיך ועשיר אך בה בעת פריך וחומצי במידה.
יינות אלו ממצים באופן הטוב ביותר את הטרואר המורכב והייחודי של גוש עציון. בסדרה יין לבן ואדום.
ענבי היין נבצרו בבציר ידני, היין יוצר מהמיץ הראשוני והאיכותי של הענבים. המיץ עבר שיקוע קר ונשפה לחביות בהן עבר תסיסה אלכוהולית מבוקרת בטמפרטורות נמוכות במשך שלושה שבועות. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 300-400 ליטר במשך 10 חודשים, תהליך שהקנה ליין עושר, עומק ומורכבות. הכרמים נטועים במדרונות ההרים בגובה 900 מטר, ובמפנה צפוני המפחית את כמות חשיפת הענבים לקרני שמש ישירות, ומאפשר שמירה על חומציות גבוהה בהבשלה. כך שעל פי רוב לא מבוצעים תיקוני חומצה ביינות הלבנים של היקב. הכרמים מניבים בממוצע 800 קילו לדונם, והם בעלי ריכוז גבוה של ארומות וטעמים.ליין עוצמת ריח גבוהה המבליטה ריחות פריחת הדרים, יסמין וגינגר, לצד תיבול אגוזי המוסף מהחביות. ליין גוף בינוני, והוא סמיך ועשיר אך בה בעת פריך וחומצי במידה.
מוצרים נוספים שיעניינו אותך
-
רגיל 85₪מבצע 75₪
מחיר ל-100 מ"ל 10.00 ₪
