אפוד אביתר
Ephod Ebiatar
| סוג: | יין אדום יבש |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | פטי ורדו, קברנה סוביניון |
| כשרות: | בד"ץ מהדרין - הרב רובין, OU |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 14.2% |
| ארץ מוצא: | ישראל |
| ערך קלורי ל 100 מ"ל: | 85 |
-
יצרן
דייוויד סוויסה, מעצב אופנה לשעבר שעלה לישראל מצרפת, הביא עמו את המסורת הצרפתית של הכבוד לגפן וליין יחד עם סקרנות להכיר ולפתח את יינות ארץ ישראל, ששמם יצא בעולם מאז ימי קדם, ולהשיבם לגדולתם הישנה. כך נולד יקב אפוד.
"אביתר" הוא יין הדגל של היקב. שמו נקרא על שם הכהן הגדול בזמן דוד המלך. היין הוא ממסך של 60% קברנה סוביניון ו-40% ענבי פטי ורדו בשלים במיוחד, שיחד מעניקים ליין אצילות צרפתית מאופקת יחד עם רבגוניות ישראלית מתפרצת.
צבעו אדום עז וחינני,וטעמו חלק ונקי, מלא בגוונים עשירים במיוחד. מרקמו קטיפתי ומאוזן היטב עם הטעמים החזקים מהפטי ורדו הבשלים. יין אלגנטי מאוד עם טאנינים מאופקים שעוטפים את הליבה הפירותית.
18 חודשים בחביות עץ אלון
