שמפנייה דרפייה ברוט טבעי
Drappier Champagne Brut Nature Zero Dosage
| סוג: | יין שמפניה יבש מבעבע |
|---|---|
| מחיר: | 150- 300 ש"ח |
| נפח במ"ל: | 750 |
| זנים: | פינו נואר |
| כשרות: | הרב זעקבאך, OU |
| כשר לפסח: | כן |
| אלכוהול: | 12% |
| ארץ מוצא: | צרפת |
-
יצרן
שמפניה כוללת לעיתים liqueur de dosage - יין מתוק מקורי שממנו מופקת השמפניה, המתווסף לאחר תהליך ה־disgorgement (זהו שלב שבו מסירים את משקעי השמרים שהצטברו בבקבוק במהלך התסיסה השנייה). שמפניית טבעי זו מיוצרת ללא תוספת זו. התוצאה היא שמפניה יבשה מאוד, חדה, אלגנטית ומלאת קלאסה, המבטאת את מהות זן הפינו נואר.צבעה קש בהיר, והיא מציגה ניחוחות של תפוח אפוי ולימון מאייר רענן, עם רמיזות ללחם קלוי וציפורן. בעלת גוף בינוני, מוּס חי ובועות הדוקות ומדויקות, עם מרקם הרמוני.בטעימה מתגלות שכבות של תפוח, אגס, ליים, אגוזי לוז קלויים, מינרליות של אבני צור וקליפת ליים, לצד חומציות גבוהה ונגיעה של קרם פרש המתעכבת בסיומת הארוכה והאנרגטית.זוהי שמפניה יוצאת מן הכלל.
